De nombreux troubles digestifs et intestinaux sont en relation directe avec un déséquilibre de la flore et des enzymes intestinales. A l’état normal, une flore protectrice tapisse les parois de l’intestin. Elle participe à la synthèse des vitamines B, à la stimulation des défenses de l’organisme et favorise l’assimilation des nutriments. Malheureusement, le stress, une alimentation pauvre en fibres et riche en viande... favorisent le développement d’une flore de putréfaction qui, en excès, irrite et fragilise la paroi intestinale. L’équilibre intestinal peut être rétabli par l’apport de probiotiques (lactobacilles et bifidobactéries) et de prébiotiques (fibres et céréales fermentées), qui renforcent l’activité enzymatique intestinale et donc la digestion. L’apport de nutriments protecteurs comme la glutamine et les antioxydants végétaux procure un effet apaisant et restructurant de la barrière intestinale.