Constituants majeurs de la membrane des cellules, les acides gras polyinsaturés sont présents en quantités importantes dans le cerveau et les tissus. Ils facilitent la communication entre nos cellules, participent à de nombreux phénomènes régulateurs et sont indispensables à notre santé. Ces précieux acides gras sont apportés par des huiles végétales (onagre, bourrache) et de poissons sauvages (saumon, sardine...).

Les huiles d’onagre et de bourrache, obtenues en pressant leurs graines, sont particulièrement riches en Oméga 6 (acides linoléique et gamma-linolénique).
Une insuffisance d’apport, ou un apport sous forme inactive, peut favoriser divers troubles comme sécheresse et vieillissement prématuré de la peau, désagréments prémenstruels et ménopausiques...

L’intérêt des huiles de poisson est d’apporter des Oméga 3, en particulier EPA et DHA. Ils jouent un rôle majeur dans l’équilibre lipidique, la régulation nerveuse et dans les processus inflammatoires.